Przepis na lazanie

• Składniki

  Składniki na dużą blaszkę:
  • 1 opakowanie płatów lazanii
  • 300 g sera żółtego w kostce
  Sos pomidorowy mięsny
  • 800 g mięsa mielonego, u mnie wieprzowe
  • 2 puszki krojonych pomidorów
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 3 łyżki oleju
  Sos beszamelowy
  • 1 litr mleka
  • 200 g masła
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • sól, pieprz
  • gałka muszkatołowa

• Sposób przygotowania

  1.

  Sos pomidorowy mięsny • Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. • Dorzucić mięso i całość podsmażyć. • Następnie wrzucić pomidory, dodać przyprawy i gotować chwilę do odparowania wody.

  2.

  Sos beszamelowy • Zagotować mleko z masłem, zmniejszyć ogień i wsypać mąkę roztrzepując cały czas trzepaczką. • Dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową do smaku. • Gotować chwilę, aż woda odparuje i sos się zagęści.

  3.

  Składanie lazanii • Na dno dużej blaszki wlać chochlę sosu beszamelowego - ok. 1/6 porcji, na to położyć płaty lazanii jeden obok drugiego. • Następnie znów sos beszamelowy (1/6), na to 1/3 startego sera żółtego i 1/2 sosu mięsnego. Sos mięsny przykryć sosem beszamelowym, na którym położyć płaty lazanii. • Czynność powtórzyć ponownie. Zasada jest taka, że płaty lazanii mają z dwóch stron dotykać sosu beszamelowego. • Trzecią warstwę płatów lazanii przykryć sosem i posypać serem żółtym. • Lazania przed wstawieniem do piekarnika powinna poleżeć ok. 30-60 minut, ale można również piec od razu. • Piec w temp. 180 st.C przez 40 minut.

  Przepis z http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/klasyczna-lazania-z-miesem-mielonym-3